肖利，女，1973年出生，湖南湘潭人，博士（后），教授，博士生导师，湖南省青年骨干教师。主要研究领域：新能源材料制备、固体废弃物中有色金属提取、微生物浸出低品位硫化矿等。2007年毕业于中南大学，微生物冶金教育部重点实验室，冶金物理化学专业，获工学博士学位。主持国家自然科学基金2项、中国博士后基金1项、湖南省自然科学基金2项、广东佳纳金属材料公司技术开发项目1项、湖南省教育厅教改项目1项，获得2016年广东省科学技术三等奖1项，2017年度中国有色工业金属学会科学技术三等奖1项，第一作者或通讯作者发表SCI、EI检索论文30余篇，授权发明专利2项，编写教材1部，获得湖南工业大学“教学新秀”奖，湖南工业大学“芙蓉百岗明星”。
